รหัสสินค้า : 132
| ราคาหน้าร้าน | 1,200.00 | บาท |
กุ้งแห้งปันรัก
คุณสมบัติ / รายละเอียดสินค้า
ว่าด้วยกุ้งแห้งอาหารปันรัก
กุ้งแห้งของโครงการทำจากกุ้งสดคุณภาพดี
ราคากุ้งสดกิโลละ 80 บาท ค่ะ
ใช้กุ้งสด 10 กิโลกรัม ได้กุ้งแห้ง 1 กิโลกรัม
ต้นทุนเริ่มที่ 800 บาท ค่ะ
...
วิธีนี้จะทำให้ได้กุ้งแห้งสะอาด ปลอดภัย
สีสวย กลิ่นหอม รสชาติดี ตามธรรมชาติ
(หากเก็บนานสีจะจางไปตามธรรมชาติเช่นกัน)
... นอกจากนั้นทางเราชักชวนชาวประมงฝึกคิดคำนวณค่าแรง ในการทำงานด้วยค่ะ เพื่อให้พี่น้องชาวประมงมีรายได้ที่สมเหตุสมผล แตกต่างจากที่ผ่านมา (ซึ่งเดิมเขาไม่เคยคิดเรื่องนี้และไม่เคยคำนวณว่า หลังจากขายไปแล้วได้กำไรไหม)
... ซึ่งเป็นขั้นตอนตั้งแต่นำกุ้งสดมาล้าง เลือกเศษใบไม้หรืออื่นๆ ที่ติดมาจากวิธีการจับกุ้งด้วยไซตู้ นำมาต้ม ตาก อบด้วยเตาถ่าน
แล้วใช้เนื้ออวนห่อหุ้ม ก่อนจะฟาดเพื่อกะเทาะเปลือก ครั้งที่ 1 จากนั้นตากอีกครั้งหนึ่ง ฟาดเพื่อกะเทาะเปลือกออก ครั้งที่ 2 และ คัดเลือกเอาผง หรือหัวกุ้งที่ปะปนอยู่ออก จึงได้กุ้งแห้งดังกล่าว ... แต่ "ไม่สามารถทำครั้งละมากๆ ได้" เพราะต้องทำอย่างละเอียดในแต่ละขั้นตอน แล้วจัดการ บรรจุหีบห่อ ส่งจาก ปากพะยูน พัทลุง (ทะเลสาบสงขลา) มายังหาดใหญ่
(โดยมีการบวกกำไรเพื่อเอารายได้เข้าแพปลาชุมชนด้วย
ซึ่งสิ้นปีจะนำกำไรมาปันผลให้สมาชิก
และตัดส่วนหนึ่งไปเป็นกองทุนฟื้นฟูทะเลสาบสงขลาค่ะ)
เมื่อมาถึงหาดใหญ่ โครงการอาหารปันรักก็นำมาจำหน่ายให้สมาชิกค่ะ ….. ราคากุ้งแห้งในท้องตลาดทั่วไปมีหลายราคาค่ะ ทั้งที่ราคาต่ำและราคาใกล้เคียงโครงการฯ
ต้นทุนเขาอาจต่ำเนื่องจากวัตถุดิ และวิธีการ ที่แตกต่างจากโครงการฯ ... เช่น หากใช้กุ้งที่ได้จากอวนลาก เป็นกุ้งคุณภาพต่ำกิโลกรัมละไม่กี่บาท เมื่อทำออกมาแล้วอาจได้กุ้งแห้งสีคล้ำ บ้างก็วางขายเลย
หรือเมื่อสีไม่สวยไม่มีใครต้องการซื้อ เท่าที่ทราบก็ต้องใส่สีให้สดกว่าเดิม และการทำครั้งละมากๆ อย่างสินค้าในตลาดทั่วไป
ต้นทุนคงที่หลายอย่างก็ถูกเฉลี่ยไปกับของที่
“มีปริมาณหน่วยในการทำแต่ละครั้งมากกว่า”
เมื่อนำมาเฉลี่ยต่อหน่วย
ต้นทุนก็จะต่ำกว่า
สินค้าที่ทำทีละนิดอย่างเรานะคะ
เพราะฉะนั้นเมื่อวัตถุดิบแพงกว่า
แต่ไม่ต้องใส่สี ไม่ต้องใส่สารเคมีใดๆ
ไม่ต้องกังวลกับรา
เพราะผู้ผลิตไม่ต้องเก็บไว้นาน
เป็นงานประณีตกว่า
ต้นทุนต่อหน่วยก็จะสูงค่ะ
จึงขายขีดละ 130 บาท
ถ้าซื้อเป็นกิโลเลยก็ 1200 บาทต่อกิโลกรัม ตามที่ได้แจ้งไว้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ยินดีแลกเปลี่ยนข้อมูลและความคิดเห็นค่ะ
โครงการอาหารปันรัก หรือหากต้องการสอบถามเพิ่มเติม ด้วยการโทร. ก็ได้นะคะ ที่แก๊ส 081-608-2229 ค่ะ
Product details of กุ้งแห้งปันรัก
Questions about this product
People Who Viewed This Item Also Viewed
Relate Products
เนื้อปลาบด
ราคาหน้าร้าน 100.00 บาท น้ำตาลโตนดแว่น โหนด นา เล 200 กรัม
ราคาหน้าร้าน 50.00 บาท ขนมยาหนม D-coco /ห่อ
ราคาหน้าร้าน 30.00 บาท ปลาส้ม
ราคาหน้าร้าน 50.00 บาท นำ้ตาลโตนดผง 200 กรัม
ราคาหน้าร้าน 100.00 บาท 
เครื่องแกงข้าวยำ
ราคาหน้าร้าน 35.00 บาท น้ำตาลโตนดผง 150 กรัม
ราคาหน้าร้าน 80.00 บาท 
นำ้ตาลโตนดผงขนาด500 กรัม
ราคาหน้าร้าน 150.00 บาท 
มะม่วงหินมะพานต์
ราคาหน้าร้าน 80.00 บาท 
ปลาจิ้งจั้งสายใหม่
ราคาหน้าร้าน 35.00 บาท 
ปลาจิ้งจั้ง
ราคาหน้าร้าน 35.00 บาท ข้าวเกรียบปูขอนคลาน
ราคาหน้าร้าน 50.00 บาท 
ข้าวเกรียบปูขอนคลาน
ราคาหน้าร้าน 50.00 บาท 
ขนมแนหรัมบรรจุซอง 100 กรัม
ราคาหน้าร้าน 10.00 บาท 
แกงไตปลาแห้ง
ราคาหน้าร้าน 50.00 บาท 
มูลไส้เดือนแท้100%
ราคาหน้าร้าน 10.00 บาท 
น้ำพริกตาแดง
ราคาหน้าร้าน 35.00 บาท 
ขนมงาดำ งาขาว
ราคาหน้าร้าน 25.00 บาท 
ข้าวพองเหนียวดำ- ขาว
ราคาหน้าร้าน 25.00 บาท 
ทับทิมปลาส้ม ขนาด 300 กรัม
ราคาหน้าร้าน 20.00 บาท โรตีกรอบอาชีวะปัตตานี
ราคาหน้าร้าน 40.00 บาท 
กุ้งทะเลซอสมะขาม
ราคาหน้าร้าน 100.00 บาท 
ทุเรียนกวน (1KG)
ราคาหน้าร้าน 420.00 บาท 
ข้าวผัดธัญพืช กล่อง
ราคาหน้าร้าน 40.00 บาท มะม่วงเบาแช่อิ่ม 150 ML
ราคาหน้าร้าน 40.00 บาท ระกำแช่อิ่ม 250 กรัม
ราคาหน้าร้าน 10.00 บาท 
ผัดไทยกุ้งสดจานอิ่ม
ราคาหน้าร้าน 50.00 บาท แกงไตปลาแห้ง
ราคาหน้าร้าน 35.00 บาท 
ปลาส้ม 500กรัม
ราคาหน้าร้าน 35.00 บาท 
ปลาส้ม 500กรัม
ราคาหน้าร้าน 35.00 บาท น้ำกระเจี๊ยบ 150 ซีซี
ราคาหน้าร้าน 20.00 บาท 
น้ำมัลเบอรี ขวด 200 ซีซี
ราคาหน้าร้าน 40.00 บาท 
น้ำตาลโตนดผง 100%
ราคาหน้าร้าน 70.00 บาท 
กะปิเทพา
ราคาหน้าร้าน 80.00 บาท 
ปูม้าทะเลจะนะนึ่ง
ราคาหน้าร้าน 420.00 บาท
