ข้อมูลชุมชน

                            แซนด์วิชแป้งแดง แป้งแดงเดิมเป็นอาหารพื้นบ้าน ต. บ่อแดง อ.สทิงพระ จ. สงขลา ทำจากปลาประเภทก้างอ่อน มีส่วนผสมของน้ำผึ้งโตนด ลูกแป้งข้าวหมาก เกลือและข้าวสวย  ทางกลุ่มเกษตรทฤษฏีใหม่ ต. บ่อแดงได้พัฒนารูปแบบใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่าให้เข้ากับยุคบริโภคอาหารจานด่วนเป็นแซนด์วิชแป้งแดง ใช้สำหรับรับประทานกับน้ำชา กาแฟ เป็นอาหารสด ไม่มีสารกันบูด